据中国糖业协会统计，截至2023年2月底，从生产进度来看，2022/2023年制糖期甜菜糖厂已全部停机。甘蔗糖厂除云南省外，其他省（区）糖厂均已陆续收榨。从生产情况来看，全国共生产食糖791万吨，同比增加74万吨。其中，产甘蔗糖683万吨；产甜菜糖108万吨。全国累计销售食糖336万吨，同比增加63万吨；累计销糖率42.5%，同比加快4.5个百分点。其中，销售甘蔗糖299万吨，销糖率43.8%；销售甜菜糖37万吨，销糖率34.2%。